Bön Burger: "Un Restaurante de Hamburguesas"

Artículo escrito por : 
Jorge "Pipo" Ramirez

"Cantante de mermelada bunch, locutor bilingue, comerciante, publicista, sibarita y goodcook"

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Cuando me piden mi opinión sobre comer fuera de casa, trato de ser objetivo y ofrecer mi paladar como herramienta para que los comensales tomen sus decisiones objetivamente. Les relato mi experiencia en el sitio y hago críticas constructivas para que sean de su ayuda.

Sobre Bön Burger  les comento que es un espacio acogedor de dos ambientes con mobiliario minimalista moderno.  Yo no clasificaría como un fast food, como a muchos otros restaurantes semejantes, sin ánimos de ofender.  Es un restaurante de hamburguesas. Dicho esto no esperes llegar y comer en un minuto, ya que podrás pasearte por la gran variedad de opciones para armar tu propia hamburguesa, como por ejemplo aderezos, quesos, vegetales tradicionales como el tomate, lechuga y cebolla; como los no tradicionales como el aguacate que brinda una sensación cremosa al bocado; Bön Burger ofrece además cebollas caramelizadas (en mi opinión un clásico), y para aquellos amantes de ese kick de picor en sus fauces unos jalapeños

Uno de los quesos que más me gustan es la mozzarella de búfala porque es una excelente opción para dar más cremosidad y ese extra punch de queso a la hamburguesa.  La única salsa que le colocan a la hamburguesa desde la cocina es la especial que selecciones del menú, por ejemplo BBQ. 

Luego las tres salsas habituales las encontrarás en la mesa, lo cual a mi parecer deberían de venir la hamburguesa con las salsas desde la cocina para que hubiera un balance en la cantidad de salsa colocada.  El dejar que el cliente aderece su hamburguesa deja una brecha en que te quede sabrosa a tu gusto o que dañes la hamburguesa con un chorrozo de descuido.  
La carne al grill tiene un muy buen sabor al estilo Burger King por tomar una referencia mundial.  Carne gruesa ¡Excelente!  Buen pan, hecho especialmente para Bön Burger: suave y poco denso, lo ideal para que no sea el protagonista del sándwich.  Es una muy buena representación del ambiente de hamburguesas de Maracaibo.  Ahora hablemos de las papas fritas.  ¡¡¡Mmmmmm!!! Las Cheesy Fries Bön Burger. Papas rebozadas bañadas en queso chédar, cebollín y tocineta un perfecto acompañante o si prefieres, entrada para tu hamburguesa. Con éstas no te vas a equivocar.  

Si fuiste de los primeros en ir a Bön Burger cuando abrieron sus puertas, te invito a  que los visites de nuevo y pruebes una vez más sus hamburguesas y notarás la diferencia pues recientemente cambiaron la receta de la carne de res y el pan.   Y sobre ese cambio hago esta reseña